Salatbuffet

• Reichhaltige Auswahl von unserem Salatbuffet mit verschiedenen Gemüse- u. Blattsalaten, Couscous Salat, Spargel, Thunfischstücken, Kartoffelsalat und Krautsalat
• Dressings: Joghurt- u. Americandressing, Sauce Vinaigret

Vorspeisen

• Gefüllte Artischockenboden mit Humus

  vegan
• Antipasti mit Prosciutto, Mailänder Salami, Parmesan, Oliven und Grissini
• Räucherfischvariation (Lachs und Forelle) mit Oberskren und Kräuterrahm
• Rosa gebratenes, Argentinisches Roastbeef mit Sauce Calypso

Hauptspeisen

• Gratin Daupinois-mit Käse und Rahm gratinierte Kartoffeln
• Tortellini mit Spinatfülle in Kräuterrahmsauce
• Gegrillte Polentaschnitten
• Grillgemüse mit Zucchini, Melanzani, Tomaten und Champignons
• Kräuterreis

Vom Grill

• Lachsfilet, Butterfisch und Zanderfilet mit Gewürzöl gegrillt
• Truthahnfilet, Schweinerücken , Rumpsteak
• Lammrückenmédaillons mit Kräutern und Knoblauch
• Grillkäse,
• Räuchertofu

  vegan
• Zu den Grilladen servieren wir Kräutersauce, Knoblauchjoghurt und Kräuterbutter

Dessert

• Creme Caramel mit Schlagobers
• Eistorte
• Mousse au Chocolat mit Grand Marnier-Sauce
• Schneenockerl auf geeister Vanille-und Schokoladesauce
• Käseauswahl mit Baguette, Butter und Trauben
• Obstplatte